沖縄なうをご覧のアナタ、こんにちは！

県内でタレント・ライターとして活動している安里ミムです！

わたし安里ミムとパートナーのみーちゃんがアンバサダーを務める、沖縄のNEWソウルフード「ペリペリチキンokinawa」のオリジナル「ペリペリスパイシーソース」を使用した簡単レシピを毎月ご紹介しています♪

今月は「簡単」「節約」をテーマにオリジナルレシピを考えてみました。はりきっていきましょう！

【島豆腐のミート洋風餃子】

▷材料

・島豆腐

・餃子の皮

・ナス

・ブロッコリー

・塩胡椒/醤油/チーズ

・ペリペリチキンオリジナルソース

▷作り方

１.沖縄県民おなじみ島豆腐。こちらは親の仇レベルでめちゃくちゃしっかり水抜きしてください

２.ボウルに入れてよくこねます。醤油と塩胡椒で味付け。

３.餃子の皮で包みます。島豆腐ひとパックで約４０個ほど作れます

３.油をひいたフライパンに焼き目がつくまで中火にかけます。入りきらなかった分は普通に焼いて餃子のタレで食べてもGood！

４.野菜とチーズを入れてさっくりまぜながら熱を入れていきます。餃子を潰さないように注意しましょう

５.ミートソースを投入！レトルトパウチで１００円くらいで売ってたものを使用しました

６.余ったこねた豆腐にマヨネーズ＆酢＆砂糖＆塩で豆腐タルタルソースが簡単に作れます。余ったブロッコリーと余り物同士を組み合わせてみました

＼あっというまに完成！／

ここで登場ペリペリソース！

一気にスパイシーな香りが広がります。良いアクセントになってすごく美味しい！豆腐とは思えない食べごたえ！

本日のレシピは３００円くらいで作る事ができました。

ぜひお試しあれ！

SHOP INFOMATION

【みむみーちゃんねる】ペリペリチキンメニュー紹介動画
https://www.youtube.com/watch?v=U1fxNkhvIlA

ペリペリチキン公式サイト
https://periperichicken-okinawa.com/

ペリペリチキン オキナワ美原店
住／沖縄市東2-13-2
電／098-989-6687

ペリチキJr.石川店
（テイクアウト専門）
住／うるま市石川460−1
電／098-989-1002

フォレストマーケットライカム店
住／中頭郡北中城村ライカム403 1F-3
電／098-989-6695

https://forest-market.jp/（公式HP）

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